[—] HIGUEY, República Dominicana.- Escuela de hotelería de Francia asesorará proyecto de Infotep
El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep) y la Cámara de Comercio e Industria de Vaucluse (CCI), de Francia, firmaron un convenio para ofrecer, a través de la Escuela Hotelera de Avignon, asistencia técnica para el establecimiento de la Escuela de Hotelería, Pastelería y Gastronomía del municipio e Higüey, provincia La Altagracia.
[—] En ese sentido, Infotep informó de que desde el pasado domingo se encuentra en el país, una comisión de cuatro técnicos franceses integrada por Michel Maridet, director ejecutivo de la CCI de Vaucluse; Florence Hertel, directora de Formación; Hervé Brugeas, director de Desarrollo, y Philippe Herodote, responsable de Formación de la Escuela Hotelera de Avignon.
La misión, encabezada por Maridet hizo un recorrido por el área donde se construye la Escuela Hotelera y visitó varios proyectos turísticos para conocer otras escuelas, que podrían servir de referencia para el proyecto.
Los asesores franceses trabajaron, además, junto a un equipo de técnicos del Infotep, diversos aspectos referentes al diseño, edificación y oferta formativa que serán parte del proyecto de formación hotelera.
El acuerdo establece que la escuela de Avignon acompañará en el proyecto al Infotep en cuatro áreas básicas como son, asistencia en el manejo de obra, ingeniería de la selección, asesoría en infraestructura, formación de coordinadores pedagógicos, formación de formadores y puesta en funcionamiento de la escuela.
El acuerdo fue firmado por el director del Infotep, Rafael Ovalles; y por Michel Maridet, director ejecutivo de la CCI-Vaucluse, entidad que rige la Escuela Hotelera de Avignon.
Los trabajados de construcción de esta escuela iniciaron en diciembre de 2015, en un acto encabezado por el presidente Danilo Medina.
El centro, que se construye en las instalaciones del antiguo Hotel Naranjo, en Higüey, ofrecerá, en principio, capacitación en las áreas de cocina, bares y restaurantes, pastelería, panadería, servicio de habitación, recepción hotelera, idiomas e informática.
La obra se construye con el apoyo de la Agencia Francesa de Desarrollo (AFD), que aporta 5.14 millones de dólares, equivalentes a unos 240 millones de pesos.
Infotep aportará una contrapartida para finalizar la obra.
